MANADO – Bolu pisang cokelat kini semakin digemari masyarakat sebagai pilihan camilan rumahan yang mudah dibuat namun tetap lezat.
Perpaduan manisnya pisang yang matang dengan aroma cokelat yang khas menghadirkan sensasi rasa yang pas di lidah.
Tidak hanya enak, bolu pisang cokelat juga kaya manfaat karena pisang mengandung serat, kalium, dan vitamin yang baik untuk tubuh.
Mari intip resep praktis bolu pisang cokelat yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
• 3 buah pisang ambon matang, lumatkan
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 50 gram cokelat bubuk
• 2 butir telur ayam
• 50 ml minyak goreng atau margarin cair
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• Sejumput garam
• Choco chips atau potongan cokelat secukupnya untuk topping
Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
2. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk rata.
3. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk perlahan.
4. Tambahkan minyak goreng atau margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Taburi choco chips di atasnya.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama kurang lebih 40 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti bolu sudah siap.
Bolu pisang cokelat ini cocok disajikan untuk teman minum teh atau kopi di sore hari. Teksturnya lembut, rasanya manis legit dengan aroma pisang yang menggoda.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, bolu pisang cokelat bisa menjadi pilihan camilan keluarga maupun suguhan untuk tamu.
Tak heran jika kue ini semakin populer sebagai resep rumahan favorit. (*/don)
